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化学结构跟农药差不多。如果用报纸包食品，用报纸包的食品：油墨中含有一种叫做多氯联苯的有毒物质。就会渗到食品上，然后随食物进入人体。人体内多氯联苯的贮存量达到0.52克时会引发中毒。轻者眼皮红肿、手掌出汗、全身起红疙瘩;重者恶心呕吐、肝功能异常、肌肉酸痛、咳嗽不止，甚至导致死亡。

殊不知：食用那些有问题的食物一天两天没什么问题，生活中很多人不注意饮食健康。临时一来，食道癌等等疾病就纷纷找上门。时候后悔也来不及了下面笔者总结了一些不健康的饮食。希望看过的朋友一定要审视一下自己，更正过来。

目前世界上公认的强致癌物质，霉变的大米、花生和玉米：其中含有黄曲霉素。容易引起肝癌和食道癌。有人以为，多洗几次或高温消毒就能去除有毒物质，其实黄曲霉素一旦污染食物，很难彻底清除的

使其失去鲜味;当它被加热到120℃时，碱性食品中的味精：味精遇碱性食品会变成谷氨酸二钠。会变成致癌物质焦谷氨酸钠。因此，有苏打、碱的食物中不宜放味精;做汤、菜时，应在起锅前放味精，防止长时间煎煮。

会产生大量的V氨甲基衍生物，烧焦的鱼和肉：鱼和肉里的脂肪不完全燃烧。这是一种强度超过了黄曲霉素的致癌物。

都含有致癌性亚硝酸盐。腐烂的白菜腐烂和没腌透的白菜中。

如亚硝酸盐等，茶垢：茶垢中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属和某些致癌物质。可导致肾脏、肝脏、胃肠等器官发生病变。

微生物在代谢过程中会发生各种有害物质，水果中烂掉的局部：水果腐烂后。特别是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，可以从腐烂局部通过果汁向未腐烂局部扩散。所以，尽管去除了腐烂局部，剩下的水果仍然不能吃。

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