食道癌患者的饮食原则
食管癌属于消化道的恶性肿瘤，患者的突出症状是吞咽困难，会给患者的饮食带来很大的困难。大多数食道癌病人的吞咽困难是逐渐发生的，并呈进行性加重。初时病人仅在进干燥食物时有梗噎感，逐步加重，发展至进软食、半流食有困难，最终出现喝水也成问题，最终导致恶液质。由此可见，进食困难是影响疾病的重要因素，食道癌患者的饮食原则，一起了解一下。
对于已确诊的早、中期食道癌病人应抓紧时机全面地给病人增加营养，给病人含有高蛋白和高维生素的软食或半流食，尽可能利用其胃肠道的吸收功能多补充营养，使病人有一个较好的身体状况，以便能接受手术治疗或化疗、放疗。
食道癌病人饮食中主要注意避.免：
1、当病人出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时应进流食或半流食。
2、避免进食冷流食，放置较长时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。所以进食以温食为好。
3、不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。
对于完全不能进食的食道癌病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。
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