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食道癌是常见的恶性肿瘤之一，发病因素与自然环境、居民生活习惯、遗传因素、食物机械刺激有关，食道癌晚期尤应重视饮食上的护理，正确的饮食习惯能一定程度上起到增强患者免疫力、改善症状的作用。那么，食道癌晚期吃什么好呢？来看一下食道癌晚期的膳食食谱。

1、宜多吃具有抗食道癌作用的食物，如猕猴桃、无花果、香菇、蘑菇、金针菜、薏米、菱、橘子、苹果、橄榄、琼脂、沙虫、海蜇、荸荠、蛤蜊、鲨鱼、乌龟、甲鱼。

2、宜多吃能改善吞咽困难的食物，包括鲫鱼、鲤鱼、河蚌、乌骨鸡、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿饼、藕、田鸡、塘虱、鸡嗉、牛奶、鹅血、芦笋。

3、胸痛胸闷宜吃韭菜、马兰头、无花果、杏仁、橘饼、鲎、黄鳝、猕猴桃、荠菜、泥鳅、蜂蜜。
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　　4、呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、苹果、萝卜。
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　　5、便秘宜吃蜂蜜、荸荠、莼菜、海蜇、泥螺、海参、无花果、麦片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、苹果、桃子。

食道癌食谱之芦根洋参柿霜粥：准备好一百克芦根、五十克粳米、三十克柿霜、十克西洋参。将切好段的芦根放入清水中煮半个小时，取出汁液，同粳米和西洋参片一同煮成粥，最后放入柿霜，便可食用。

对于食道癌患者来说芦根洋参柿霜粥能够起到清胃、止吐、祛痰、补气的效果。

总之，食道癌的发生与人们的日常生活存在着非常密切的关系，因此该疾病的患者在饮食上一定要多做注意，尤其是食道癌晚期切不可再乱吃一些对于食道有刺激性或者有伤害的食物，日常做好营养保健的护理，提高免疫力，积极乐观的配合治疗，争取早日康复。

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食道癌晚期的膳食食谱